Co jsou vyvážené diety?

Populární diety spadající do této skupiny zahrnují dietní plány vyvinuté ve Spojených státech komerčními subjekty (centra zaměřená na hubnutí), jako jsou například Weight Watchers, či Jenny Craig.

Vyvážené diety

 

Doporučují je odborné společnosti

Kromě těchto komerčních subjektů existuje celá řada dietních plánů doporučovaných americkými odbornými společnostmi či organizacemi. Mezi tyto diety patří zejména tzv. dieta DASH založená na potravinové pyramidě (USDA Food Guide Pyramid), nebo diety z amerického Národního programu pro kontrolu cholesterolu (National Cholesterol Education Program Step I and Step II Diets) [National Institutes of Health, National Cholesterol Education Program. NIH 1993]. Tyto diety jsou používány po dlouhou dobu, vyzkoušelo je a dlouhodobě je používá miliony lidí po celém světě, a jako jediné jsou podloženy vědeckými daty. Zajímavé je, že tyto diety nejsou vnímány jako ¨populární¨, pravděpodobně proto, že nejsou masivně podporovány komerčními subjekty, a dále proto, že s nimi přicházejí oficiální instituce. Například bylo prokázáno, že dieta DASH vede ke snížení krevního tlaku. Diety z amerického Národního programu pro kontrolu cholesterolu jsou zase určeny primárně pro snížení nasycených tuků a cholesterolu v krvi, ačkoli vedou také ke snižování tělesné váhy. Mimochodem, mnoho jedinců má vysoký cholesterol právě v důsledku obezity.

Mají dostatek potřebných živin

Základní filozofií vyvážených diet je snížení tělesné váhy na základě negativní energetické bilance. Jinými slovy, aby člověk mohl zhubnout musí jíst méně, než kolik potřebuje. Diety jsou kalkulovány, aby vedly k deficitu mezi 500 až 1000 kcal za den, ale je zároveň doporučováno minimální množství kalorií (1000 až 1200 pro ženy, 1200 až 1400 pro muže). Velmi doporučován je také zvýšený výdej energie prostřednictvím fyzické aktivity. Diety poskytují co nejširší výběr potravin a jsou tedy velmi rozmanité. Jsou naprosto vyvážené a poskytují všechny potřebné a nezbytné živiny v plném rozsahu, přesto však vedou k relativně velkému váhovému úbytku (0,5-1 kg za týden). Diety jsou založeny na vědeckých informacích, podle kterých jsou neustále aktualizovány. Například dieta Weight Watchers byla zahájena jako program nazvaný ¨10% rozdíl¨, na základě zjištění, že 10% váhový úbytek zlepšuje zdravotní stav (například snižuje krevní tlak, zlepšuje profil krevních tuků, atd.). Podobným programem je Americe známý ¨Shape Up and Drop 10!¨ [www.shapeup.org].

Vyvážené množství základních živin znamená, že tato dieta obsahuje:

Jaký je efekt vyvážených diet na tělesnou váhu?

Na základě detailní analýzy publikovaných studií bylo prokázáno, že vyvážené redukční diety vedou v průměru k váhovému úbytku o 8% za 3 až 12 měsíců [1]. K tomuto váhovému úbytku dochází na úkor tukové tkáně.

  • Jaký je nutriční profil vyvážených redukčních diet?
  • Poskytují tyto diety dostatečné množství všech živin podle odborných doporučení?
Bylo opravdu prokázáno, že při dodržování správného výběru potravin jsou tyto diety nutričně vyvážené a nezpůsobují žádný nutriční deficit [National Institutes of Health, National Cholesterol Education Program. NIH 1993].

Jaké jsou metabolické účinky těchto diet?

Systematická analýza účinků dietních programů určených primárně pro snižování cholesterolu v krvi a rizika kardiovaskulárních onemocnění (National Cholesterol Education Step I and II dietary intervention programs on cardiovascular disease) prokázala, že tyto diety snižují LDL-cholesterol, normalizují triglyceridy v krvi a normalizují poměr HDL/celkový cholesterol [2] (více o krevních tucích v kapitole Diety s nízkým obsahem tuků). Vyvážené redukční diety také snižují krevní tlak [3]. Při těchto dietách dochází také ke snižování hladin inzulínu v krvi [3], hormonu snižujícího hladiny cukru v krvi. Tyto změny v sekreci inzulínu se podílejí na úspěšnosti vyvážených redukčních diet v omezování příjmu kalorií, kontrole pocitu hladu a chuti k jídlu, a také výdeji energie. 

  • Více článků naleznete v rubrice: Diety

 

 

nálepky: dieta

Bookmark and Share

27.03.2013 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 16675x | 3 komentáře | 370x 12345


Související články


Komentáře


3 příspěvky, poslední 26.08.2015

Francisco

Whew !!!! Talk about the “Preamble To The Constitution!“Very interesting” as the used to say on “Laugh In”.Personally, “Revolver” is my Fav album (It was George’s fav as well) and, again, penolralsy, I like the Beatles BETTER from “Revolver” BACK to the begining. I know I’m in the minority on this. You might ask “Why?”. From the begining to “Revolver” the Beatles were a Rock and Roll band i.e. music you get up and dance to. From Sgt. Pepper on they were a “Rock” band, music you sit down and listen to.It is not an invalid record artistically, it’s just NOT keeping in the true spirit of Rock and Roll that was laided down by folks like Elvis Presley, Little Richard, Fats Domino, Jerry Lee Lewis, Buddy Holly & Chuck Berry.”It’s got a back beat, you can’t loose it”…..On this one the Beatles LOST that back beat. Didn’t John sing that song too??????? Again, Everyone has their own preferences.Also from Sgt. Pepper on they really weren’t a band. They were more like four solo artist who happened to be backing each other up. This can REALLY be heard, AND felt, in the music on the “White” album. They were growing apart and the music showed it. I remember being in 7th grade when the album came out and I remember all of my friends and teachers being “Blown Away” by this record. Personally, I thought it was an over rated record and still do. Yes, it IS a great record, it’s just that everyone seems to put this one on a pedistal.Guess I’m in the 10% that the Editor is talking about but then again, I think a lot more than 10% of musicians now a days are in the same boat with me.

Ricky

Bylo by zajímavé ukázat příklady, jak ty jednotlivé diety vypadají v jídelníčku.

Sylva

Konečně nějaké stránky, kde je téma diet komplexně zpracované - jen tak dál...


Přidat komentář

CAPTCHA Vyměnit obrázek

Můj Sportvital



Registrace | Zapomněli jste heslo?      

Rubriky

Anketa

     

Aktuality

17.05.2016
Program Sportvital-Nutrition pod lupou pořadu Applikace
Televize Prima Cool ve svém pořadu Applikace, zabývající se nejnovějšími trendy v oblasti "chytrých" telefonů si vzala pod lu...

21.04.2016
Konference Zdravé fitness pro zdravý život
Konferenci pořádá Česká komora fitness v Top Hotelu dne 22.4.2016 od 9. hodin. Mezi přednášející tentokrát Komora pozvala špi...

14.03.2016
Libor Vítek hostem pořadu Hyde Park Civilizace
Maria Šarapovová, vítězka pěti grandslamů, nejbohatší sportovkyně světa, měla pozitivní dopingový test. A to na látku meldoni...