Složky naší stravy

Výživa je na prvním místě mezi rizikovými faktory pro nadváhu a obezitu, které můžeme ovlivnit. Jedná se o to, že to není jen příjem energie, ale současně i skladba stravyk která je nesmírně užitečná pro snížení rizik vzniku nemocí sdružených s obezitou. Nejen z tohoto důvodu je důležité, podívat se na jednotlivé složky naší stravy trochu detailněji nejen z hlediska popisného, ale i z hlediska jejich významu, fyziologie a toho, jak s těmito živinami organismus hospodaří.

     

Články

Zdraví: Kolik tuků by měla obsahovat naše strava?

Nutno především říci, že všechny typy tuků jsou energeticky bohaté a obsahují v průměru 38 kJ energie na gram tuku, což je více než jakákoli jiná složka naší stravy. Proto také konzumace nadměrného množství tuků je jednou z příčin nadváhy a obezity. ...

10.06.2011 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 7176x | 0 komentářů | 16x

Více

Zdraví: Sacharidy - úvod

Mezi hlavní složky (také někdy nazývané makronutrienty) patří sacharidy, tuky a bílkoviny. Podívejme se nejprve na sacharidy. Sacharidy, někdy označované jako cukry, karbohydráty nebo uhlovodany tvoří významnou složku naší stravy. Dělíme je na dvě v...

01.09.2010 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 7001x | 0 komentářů | 22x

Více

     

Zdraví: Tuky - úvod

Tuky představují druhou významnou složku naší stravy. Jedná se o složku velmi rizikovou, zejména pokud se konzumují v nadbytku nebo pokud se konzumují tuky nezdravé. Tuky dělíme na nasycené, mononenasycené a polynenasycené. Co to vlastně znamená? N...

01.09.2010 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 4480x | 0 komentářů | 35x

Více

Zdraví: Kolik vlákniny bychom měli jíst?

V průmyslových zemích včetně České republiky je spotřeba vlákniny podstatně nižší, než kolik doporučují odborníci. Data z Velké Británie ukazují, že Britové jí zhruba 12 g vlákniny denně či ještě méně, ačkoli doporučovaný dietní příjem vlákniny je 18...

31.08.2010 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 8521x | 2 komentáře | 64x

Více

Zdraví: Jednoduché sacharidy

Jednoduché sacharidy jsou tvořeny jednotlivými molekulami cukrů (nazývané monosacharidy) nebo dvěmi molekulami spojenými dohromady (nazývané disacharidy). Tyto cukry se lehce tráví a jsou velmi rychle vstřebávány ze zažívacího traktu, což vede k rych...

31.08.2010 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 10576x | 3 komentáře | 33x

Více

Zdraví: Kolik bílkovin bychom měli jíst?

Odborníci radí, že správný příjem bílkovin v naší stravě by měl být 0,75 g bílkovin na kg tělesné váhy (viz následující Tabulka), což odpovídá zhruba 15-20% celkové kalorického příjmu člověka. Tabulka doporučeného příjmu bílkovin Váha...

31.08.2010 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 5239x | 2 komentáře | 45x

Více

Zdraví: Bílkoviny v naší stravě

Bílkoviny jsou třetí nezbytnou součástí naší stravy. Bílkoviny jsou složité látky složené z jednotlivých stavebních kamenů nazývaných aminokyseliny. Bílkoviny jsou využívány v organismu zejména pro výstavbu a reparaci tkání a orgánů, jsou zcela nezby...

31.08.2010 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 4687x | 0 komentářů | 45x

Více

Zdraví: Trans nasycené tuky

V jakých potravinách jsou trans nasycené tuky? Snaha eliminovat z diety nezdravý cholesterol a nasycené tuky vedla k doporučením nahradit živočišné tuky rostlinnými oleji a margaríny. Margaríny vznikají procesem ztužování tuků, v kterém však doch...

31.08.2010 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 5372x | 0 komentářů | 38x

Více

Zdraví: Mononenasycené tuky

V jakých potravinách je můžeme nalézt? Ve srovnání s tuky nasycenými nemají mononenasycené tuky všechny dvojné vazby v molekule plně nasyceny vodíkovými atomy, což výrazně mění jejich biologické vlastnosti. Dříve se mínilo, že tyto tuky nemají ani...

31.08.2010 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 5785x | 0 komentářů | 46x

Více

Zdraví: Polynenasycené tuky

Těmto tukům chybí ještě více vodíkových atomů než tukům mononenasyceným. Polynenasycené tuky dělíme na takzvané omega-3 a omega-6 polynenasycené mastné kyseliny (v závislosti na umístění dvojných vazeb v molekule tuku). Jsou to tuky, které si člově...

31.08.2010 | MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 7509x | 0 komentářů | 29x

Více

první předchozí 1 2 3 poslední

Můj Sportvital



Registrace | Zapomněli jste heslo?      

Rubriky

Anketa

Jaké informace vás zajímají v rubrice sport?
     

Aktuality

27.01.2012
Aktuality z Women´s Challenge 2012
Women´s Challenge je projektem Prague International Marathon (PIM), který má již třetím rokem za cíl přilákat k běhu více ž...

19.01.2012
S PIMem i v roce 2012
I v letošním roce nás oslovil pořadatel  běžeckých akcí PIM 2012, v projektu nazvaném Women´s Challenge, pro 12 vybraných b...

15.01.2012
Aktuality z Yogapoint
Yoga - VékiRadost, nutnost, rovnováhaPodkrušnohorská, Sportovní soukromá základní škola, Litvínov  |  19. a 20.1.2012  |  čtv...