Odborníci radí, že správný příjem bílkovin v naší stravě by měl být 0,75 g bílkovin na kg tělesné váhy (viz následující Tabulka), což odpovídá zhruba 15-20% celkové kalorického příjmu člověka.Tabulka doporučeného příjmu bílkovin
|
Váha v kg |
Minimální doporučený příjem bílkovin (g) |
|
51 |
40 |
|
57 |
43 |
|
63 |
48 |
|
70 |
52 |
|
76 |
57 |
|
83 |
62 |
|
89 |
67 |
Z výše uvedeného je zřejmé, že není žádoucí, aby se pro získávání energie používaly bílkoviny. V tomto případě dochází ke ztrátám svalové hmoty, jak to vídáme u osob podvyživených, ale k této situaci, může docházet i u lidí držících drastické diety. Také nadměrný příjem bílkovin není zcela žádoucí, neboť bílkoviny mohou svými rozpadovými produkty zatěžovat ledviny a játra. Navíc vysoký příjem bílkovin ve formě masa je velmi často doprovázen současným vysokým příjmem nasycených tuků a cholesterolu.
2 příspěvky, poslední 06.02.2012
blbost....
hello