Cukry čili sacharidy
Články
Zdraví: Sacharidy - úvod
Mezi hlavní složky (také někdy nazývané makronutrienty) patří sacharidy, tuky a bílkoviny. Podívejme se nejprve na sacharidy. Sacharidy, někdy označované jako cukry, karbohydráty nebo uhlovodany tvoří významnou složku naší stravy. Dělíme je na dvě v...
01.09.2010 |
MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 7010x |
0 komentářů
|
22x
Zdraví: Jednoduché sacharidy
Jednoduché sacharidy jsou tvořeny jednotlivými molekulami cukrů (nazývané monosacharidy) nebo dvěmi molekulami spojenými dohromady (nazývané disacharidy). Tyto cukry se lehce tráví a jsou velmi rychle vstřebávány ze zažívacího traktu, což vede k rych...
31.08.2010 |
MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 10608x |
3 komentáře
|
33x
Zdraví: Kolik vlákniny bychom měli jíst?
V průmyslových zemích včetně České republiky je spotřeba vlákniny podstatně nižší, než kolik doporučují odborníci. Data z Velké Británie ukazují, že Britové jí zhruba 12 g vlákniny denně či ještě méně, ačkoli doporučovaný dietní příjem vlákniny je 18...
31.08.2010 |
MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 8543x |
2 komentáře
|
64x
Zdraví: Ječmen snižuje cholesterol!
Přesně toto jsou závěry nejnovější práce lékařů publikované v časopise Annals of Family Medicíine. Ječmen snižuje celkový cholesterol, zejména pak jeho LDL frakci (¨zlý¨ cholesterol), ale také další krevní tuky nazývané triglyceridy. Analyzováno bylo...
24.03.2009 |
MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 2239x |
0 komentářů
|
26x
Zdraví: Komplexní sacharidy a vláknina
Komplexní sacharidy neboli škroby či komplexní polysacharidy jsou molekuly tvořené mnoha cukernými jednotkami spojenými k sobě chemickými vazbami. Tento fakt je důvodem, proč tyto cukry jsou tráveny v zažívacím traktu člověka pomaleji, dostávají se d...
15.03.2008 |
MUDr. Libor Vitek | shlédnuto: 10060x |
0 komentářů
|
31x
