Výživa a zdraví

Sójové boby - mohou nahradit maso?

Mgr.Pavlína Kosečková — Thu, 26 Oct 2017 12:42:46 +0000

Popularita sójových potravin roste v celé populaci a stávají se běžnou součástí jídelníčků. Lidé je konzumují z různých důvodů – jako náhradu mléka a mléčných výrobků kvůli zdravotním důvodům, jako náhradu masa a masných výrobků kvůli etickým důvodům nebo pouze pro zpestření jídelníčku.

6 častých dietních mýtů a omylů

Bc. Renata Křivohlavá — Sun, 07 Aug 2016 14:34:52 +0000

Rádi byste zhubli, proto sledujete novinky z oblasti zdravého životného stylu, nepřejídáte se, dokonce se snažíte zařadit pravidelnou pohybovou aktivitu. A přesto nehubnete. Čím to je? Možná, že jste ve snaze zhubnout uvěřili některým mýtům o hubnutí, které mezi lidmi všeobecně kolují. Vybrali jsme ty dietní mýty a omyly, se kterými se v naší poradně setkáváme nejčastěji. Poznáváte se?

1. Ranní sportování nalačno

Restaurace nemají důvod vařit kvalitněji. Češi platí, i když jim nechutná

Mgr. Jan Taussig — Mon, 01 Jun 2015 22:00:00 +0000

Zápach, špinavé ubrusy, dochucovadla na stolech, nepříjemná obsluha – to jsou první signály, podle kterých host restaurace pozná, že si nevybral dobře. Co když už je ale jídlo na stole a neodpovídá představám hosta?

V Česku stále převládají restaurace, které hostům nabízejí nekvalitní polotovary a laciné náhražky. Už jídelní lístek může hostům napovědět, zda si objednají jídlo nebo by měli raději odejít. „Pokud menu obsahuje nesmyslné množství položek, je takřka jisté, že použité suroviny nejsou kvalitní a čerstvé.

13 oblíbených dietních lží a mýtů

Mgr. Jan Taussig — Thu, 02 Apr 2015 22:00:00 +0000

Vynechat večeře. Jíst jen zeleninu a ovoce. Anebo light potraviny. Opravdu tohle všechno platí, abyste zhubli? Nebo je vše jinak. Výživoví poradci dali dohromady nejčastější dietní lži.

Jaká jsou umělá sladidla na českém trhu?

Redakce — Fri, 04 Oct 2013 22:00:00 +0000

V minulém článku jsme psali, jaké jsou klady a zápory umělých sladidel. Na českém trhu jich můžeme najít poměrně dost. Pojďme si je proto ve stručnosti představit.

Což takhle dát si amarant?

PhDr. Olga Huspeková — Mon, 29 Aug 2011 22:00:00 +0000

Někdy se mu říká sloní ucho, ale většinou ho známe pod mnohem „lahodnějším“ názvem amarant a jeho okrasnou odrůdu pod názvem laskavec. Blahodárný vliv této rostlinky na lidský organizmus znali již jihoameričtí indiáni a Aztékové jej považovali za pokrm bohů. Z jeho zrna se vyráběla mouka, jeho listy se používaly jako špenát. Amarant znamená nesmrtelný! Aby ne! Je to rostlina plná hodnotných látek.